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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

大豆类所含的碳水化合物主要是（）。A.纤维素和可溶性糖B.淀粉和糊精C.纤维素和不溶性糖D.可溶性

大豆类所含的碳水化合物主要是（）。

A.纤维素和可溶性糖

B.淀粉和糊精

C.纤维素和不溶性糖

D.可溶性糖和淀粉

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更多“大豆类所含的碳水化合物主要是（）。A.纤维素和可溶性糖B.淀…”相关的问题

第1题

食品中的灰分主要是指食物中所含各种（）的氧化物和少量杂质。

A.蛋白质

B.矿物质

C.碳水化合物

D.脂肪

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第2题

尿能是尿中有机物所含的总能，它主要是来自于体内的哪一种营养物质的代谢产物()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.粗纤维

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第3题

大豆类原料的碳水化合物含量应当要高于其他豆类碳水化合物含量。()

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第4题

“水平膳食宝塔”提示，每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g，其目的主要是（）

A.保证膳食纤维素摄入

B.保证水苏糖的摄入

C.提高必需脂肪酸摄入水平

D.提高膳食蛋白质质量

E.补充人体必需氨基酸的损失

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第5题

谷类食品的营养特点不包括（）。

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分

B.大米制精制越好

C.谷类含脂肪低

D.谷类中的维生素主要是B族维生素

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第6题

碳水化合物的主要食物来源包括()。

A.膳食纤维

B.粮谷类食物

C.薯类食物

D.坚果类食物

E.大豆类食物

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第7题

粮食和豆类混合食用，主要是考虑（）。A.增加食物中磷的吸收B.蛋白质的拮抗作用C.增加非必需氨基酸

粮食和豆类混合食用，主要是考虑（）。

A.增加食物中磷的吸收

B.蛋白质的拮抗作用

C.增加非必需氨基酸含量

D.蛋白质的互补作用

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第8题

水果所含的碳水化合物比蔬菜多，主要以双糖或多糖形式存在，可以被人体直接吸收。（）

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第9题

下列说法正确的是（）

A.洋葱鳞片叶下表皮细胞呈现的紫色，主要是细胞液的颜色

B.洋葱鳞片叶上表皮细胞有大液泡，属于营养组织

C.洋葱根毛细胞的细胞壁不具有选择透过性

D.洋葱根尖细胞所含的能量转换器为线粒体和叶绿体

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第10题

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()。

A.奶类

B.畜禽肉类

C.海产品

D.粮豆类

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