题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
谷类食品的营养特点不包括（）。
A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B.大米制精制越好
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素
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A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
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下列表述中正确的选项是（）。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
描述富裕型模式膳食特点错误的是（）。
A.谷类消费量小
B.动物性食品消费最大
C.奶和奶制品消费量大
D.食糖消费低
A.无糖食品真的无糖，减脂期间可以任意使用
B.选择奶制品的时候主要关注蛋白质含量，同时注意低碳水
C.减脂期间可以适当吃一些低能量低碳水低钠健康小零食解馋，缓解客户减脂焦虑
D.以上选项全对
A.调节机体功能
B.满足某些疾病患者营养需求
C.治疗
D.以上都不是
下列不符合营养型模式的膳食特点的选项是（）．
A.平均每天粮食消费的半斤左右
B.动物性食品每天消费较低
C.海产品消费量较高
D.每天能量摄入约2000Kcal左右
A．限制碳水，远离富含碳水的食物
B．限制碳水不仅包括米面等主食，严格一些的还包括淀粉类的坚果种子（比如板栗、莲子等等）、淀粉类的蔬菜（比如南瓜、胡萝卜等等）、豆类、大部分水果、含糖饮料等
C．大部分饮食都以鱼、肉、蛋、坚果、烹饪油、牛油果和大量低碳水化合物蔬菜等食物为基础
D．提倡多吃富含碳水的食物
A.因误食未炒熟的扁豆而引发的中毒
B.食用了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒
C.食用添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒
D.食用了有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒
