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[多选题]

餐饮服务提供者购买以下哪项物品时应当实行进货查验制度()。

A.食品

B.食品洗涤剂、消毒剂

C.桌椅板凳

D.杀虫剂

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第1题

餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度（)？

A.食品

B.食品洗涤剂

C.消毒剂

D.杀虫剂

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第2题

餐次服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度（）。

A.食品的名称

B.食品洗涤剂、消毒剂

C.桌椅板凳

D.杀虫剂

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第3题

餐饮服务提供者申请食品经营许可时，应当具备以下哪项条件()。

A.具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施

B.与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离

C.有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.具有合理的设备布局和工艺流程

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第4题

餐饮服务提供者采购食品时应索取并留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，其内容应当包括__ABD__（）

A.供货方名称

B.产品名称

C.产品数量

D.送货或购买日期

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第5题

餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务（）

A.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求

B.开展食品安全自查，评估食品安全状况，及时整改问题，消除风那风险隐患

C.及时妥善处理消费都投诉，依法报告和处置食品安全事故

D.接受政府监督和社会监督，依法承担行政、民事和型事责任

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第6题

餐饮服务提供者申请食品经营许可时，应当具备下列哪项条件()

A.具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施

B.与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离

C.有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.具有合理的设备布局和工艺流程

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第7题

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（）的购物凭证，购物凭证应当包括供货方名称、产品数量、送货或购买日期和（）等内容。

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第8题

餐饮服务提供者在领取变更，延续后地新《餐饮服务许可证》时，应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁。()

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第9题

餐饮服务提供者消毒餐饮具时，下列哪项消毒是错误的（）

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.用含氯消毒药物消毒

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第10题

餐饮服务提供者设置专供存放消毒后餐用具的保洁设施，应当做到以下()项要求。

A.标记明显

B.结构密闭

C.易于清洁

D.材质透明

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第11题

餐饮服务提供者在领取变更延续后的新餐饮服务许可证时，应当将原餐饮服务许可证交回原发证部门。（）

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