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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

照烧牛肉薄脆比萨奉客时正确的是()

A.饼边完整无断裂,没有烤焦的馅料,比萨酱

B.表面黄油调味酱拉线6-7个来回

C.每片比萨4-6根京葱,二合一数量也一致

D.白芝麻均匀分撒6-8下,二合一数量也一致

E.比萨馅料正确,齐全,撒放均匀

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饼边完整无断裂没有烤焦的馅料比萨酱每片比萨4-6根京葱二合一数量也一致比萨馅料正确齐全撒放均匀

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第1题
以下说法正确的是()

A.双层薄脆比萨不可整体预制,只能单层预制,分开储存

B.二合一的照烧牛肉披萨在出品是需撒4-6下白芝麻

C.一个照烧牛肉薄脆需放15粒照烧牛肉丁

D.仅有下层或仅有上层预制需在来单后,按配方制作未预制的一层,进行组合即可

E.比萨预制储存时间:下层2小时,上层4小时

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第2题
以下拉线正确的是()

A.照烧牛肉比萨出炉后,日式照烧酱拉6-7个来回

B.野捕海虾比萨出炉后,黄油调味酱拉6-7个来回

C.野捕海虾比萨涂酱时,黄油调味酱拉6-7个来回

D.野捕海虾比萨涂酱时,黄油调味酱拉6个来回

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第3题
比萨类产品的奉客时间是多长时间()

A.8分钟

B.12分钟

C.9分钟

D.16.5分钟

E.10分钟

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第4题
以下说法正确的是()

A.双层比萨可以整体预制

B.比萨预制储存时间:下层4小时,上层2小时

C.双层薄脆比萨下层需撒放一整袋奶油干酪酱和大蓝杯一杯的芝士粒

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第5题
奉客时,如何向我们的顾客介绍我们的比萨()

A.您好,这是您点的超级至尊披萨,饼边酥脆,中心酥软,请您趁热吃,小心铁盘烫手

B.您好,这是您点的超级至尊披萨芝士边奶香浓郁从北边开始吃口感更好哦

C.您好,这是为您现点现做的手拍超级至尊披萨,饼底松软,麦香浓郁,请您趁热吃,有任何问题随时叫我

D.介绍产品特色,同时配以动作,手势指引指向比萨

E.需要我帮您分一下吗

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第6题
照烧牛肉披萨:将日式照烧酱剪口()厘米,切饼台()备用,开封当日+3天

A.常温

B.0.6-0.8

C.1

D.冷藏

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第7题
为顾客拿取货品时,将首饰连托一起放入奉客盘内()
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第8题
在确认产品是否上齐时,发现有产品超过奉客时间还没上,应该如何做()
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第9题
在确认顾客产品都上齐时,发现有产品超过了奉客时间还未上,应该如何做()
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第10题
土豆烧牛肉、罗宋汤是著名的“法国大餐”。()
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第11题
下列食物中,必须烧熟了吃的是()

A.四季豆、鸡肉

B.黄瓜、鸡蛋

C.番茄、牛肉

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