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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

膳食中优质蛋白质涉及（）。

A.粮谷类蛋白质

B.植物性蛋白质

C.蔬菜类蛋白质

D.豆类蛋白质

E.动物蛋白质

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第1题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的最主要来源是（）。

A.肉、鱼、禽等

B.豆类及豆制品

C.蛋、奶类

D.粮谷类

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第2题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。‘A.肉、鱼、禽等B.豆类及豆制品C.蛋、奶类D.粮

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。‘

A.肉、鱼、禽等

B.豆类及豆制品

C.蛋、奶类

D.粮谷类

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第3题

在新的《中国居民膳食指南》中，把食物分为五大类，下列选项中不属于其分类体系的有：（）。

A.粮谷类

B.肉禽鱼类

C.蛋乳类

D.蔬菜水果类

E.纯能量食物

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第4题

膳食中的优质蛋白质主要来源于（）

A．谷类

B．肉蛋奶类

C．蔬菜类

D．水果类

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第5题

‏我国居民膳食蛋白质的主要来源是（)。

A.畜禽肉类

B.谷类

C.鱼类

D.蛋、奶类

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第6题

膳食中碳水化合物主要来源于（)。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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第7题

膳食中淀粉的主要来源是()。

A.动物性食物

B.粮谷类食物

C.水果类食物

D.奶及奶制品

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第8题

各种食物中蛋白质含量最高的是（）。

A.大豆

B.肉类

C.粮谷类

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第9题

膳食中优质蛋白主要来源于()。

A.谷类

B.肉类

C.蔬菜水果

D.调味品

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第10题

以下食物中含蛋白质最高的是()。

A.蛋类

B.粮谷类

C.豆类

D.鱼类

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第11题

膳食纤维主要来源于植物性食物，如()。

A.粮谷类的麸皮和糠

B.白菜

C.苹果

D.香蕉

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