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第1题
为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。A.牛、羊、猪肉类B.蔬菜水果类C.谷薯类D.大
为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。
A.牛、羊、猪肉类
B.蔬菜水果类
C.谷薯类
D.大豆及其制品
第3题
孕早期合理的膳食原则不包括（）。A.多食水果B.多食蔬菜C.多食优质蛋白质的食物D.多食肉类食物
孕早期合理的膳食原则不包括（）。
A.多食水果
B.多食蔬菜
C.多食优质蛋白质的食物
D.多食肉类食物
第4题
符合孕早期合理的膳食原则的选项是（）。A.饮食以易消化为宜B.避免油腻食物C.多选优质蛋白质的食物
符合孕早期合理的膳食原则的选项是（）。
A.饮食以易消化为宜
B.避免油腻食物
C.多选优质蛋白质的食物
D.以上选项均正确
第5题
不符合孕早期膳食原则的是（）。A.饮食以易消化为宜B.避免油腻食物C.少食碳水化合物D.多选优质蛋白
不符合孕早期膳食原则的是（）。
A.饮食以易消化为宜
B.避免油腻食物
C.少食碳水化合物
D.多选优质蛋白质的食物
第6题
关于老年人的营养需求，错误的是（)
A.适当增加富含钙质的食物摄入，如奶类、豆类食物
B.补充大量优质蛋白质
C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇
D.尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上
第7题
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和维
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。
A.蛋白质和脂肪
B.蛋白质和维生素
C.脂肪和碳水化合物
D.维生素和矿物质
第8题
下列不符合孕早期膳食原则的选项是（）。A.饮食以易消化为宜B.避免油腻食物C.少食碳水化合物D.多选
下列不符合孕早期膳食原则的选项是（）。
A.饮食以易消化为宜
B.避免油腻食物
C.少食碳水化合物
D.多选优质蛋白质的食物
第9题
按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。‘A.肉、鱼、禽等B.豆类及豆制品C.蛋、奶类D.粮
按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。‘
A.肉、鱼、禽等
B.豆类及豆制品
C.蛋、奶类
D.粮谷类
