题目内容
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[单选题]
冻结的原料必须经解冻加工后才能进展烹饪加工，()的解冻方法也是非常重要的环节，解冻不当不仅会使营养和风味物质流失，还能使冻结原料重新污染。
A.水冲
B.科学合理
C.温水冲
D.热水泡
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A.发现有腐败变质或感官性状异常的，不得进行烹饪加工
B.回收的食品或辅料不得经烹饪加工后再次供应
C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于70度
D.加工后的成品应与半成品、原料分开存放
A.使用250ppmXY-6次氯酸钠消毒液
B.使用冰水（0~4℃）配制消毒液
C.必须在饭团馅料解冻库解冻
D.不可以在净菜加工间的冷藏库解冻
E.生产使用前，才将原料从饭团馅料解冻库拿出，经车间外围快速转运至净菜加工间
F.在车间外围转运过程中，需注意原料保温、尽量缩短运输时间和防护措施
A.小王应该按照客服的要求操作，要不然拿不到贷款
B.贷款先收费的都是骗子，小王不该相信
C.小王没有合适这个网站的资质信息，不能确定网站的安全性，不应相信
D.金额被冻结需要付钱才能解冻的说法都是假的，不应该相信
A.冷藏解冻 冷水解冻 微波解冻
B.微波解冻 冷藏解冻 冷冻解冻
C.热水解冻 冷水解冻 微波解冻
