题目内容
（请给出正确答案）
[填空题]
食品经冻结后再解冻，其组织中的冰晶体将融化成水，它不易（），这部分水将（食品组织中水分重新分配的量越多，则（）。
暂无答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“食品经冻结后再解冻，其组织中的冰晶体将融化成水，它不易（），…”相关的问题
A.有摇不散块状物时，需用振荡器多次振荡后使用
B.疫苗如冻结，应放置在温水中缓慢解冻后再使用
C.安瓿有裂纹但未破裂时可以使用
D.无标签或标签不清时不得使用
A.肌肉中的水由液态变成固态的冰，导致肉的容积加大
B.在冻藏期间，由于水分蒸发而导致肉的容积减小
C.在冻藏期间，由于肉表层水分升华，形成许多的细微孔隙而发生肉的冻结烧
D.对于未包装的肉，在冻结、冻藏和解冻期间会发生干耗
E.在冻藏期间，因贮藏温度发生波动。使肌肉中的大冰晶变得更大，小冰晶变得更小的重结晶现象
