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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

超市和食品批发市场对长期经营的食品产品，要每（)个月向供应商索验一次最新检验报告，报告

超市和食品批发市场对长期经营的食品产品，要每()个月向供应商索验一次最新检验报告，报告所列检验项目应该包括法律、法规和保障食品安全要求的相关项目。

A.3

B.6

C.12

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第1题

超市和食品批发市场对长期经营的食品产品，每年至少索验一次最新检验报告，报告所列检验项目应

该包括法律、法规和保障食品安全的相关项目。 ()

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第2题

()内的入场销售者统称食品销售者。

A.食品超市

B.经营食品的商场

C.食品批发市场

D.食品集贸市场

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第3题

以下地方，您认为最容易出现不安全食品的地方是（）

A.超市

B.小摊贩

C.批发市场

D.零售店

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第4题

冷链食品集中交易市场（农产品批发市场、农贸市场、社区菜市场)、超市、便利店、餐饮、自营电商等食品经营者应当具备相应的冷藏冷冻设施（)

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第5题

从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购食品、食品添加剂、食品相关产品时，应

从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购食品、食品添加剂、食品相关产品时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。()

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第6题

食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合食品安全法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准（）

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第7题

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（）的购物凭证，购物凭证应当包括供货方名称、产品数量、送货或购买日期和（）等内容。

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第8题

以超市的门店面积和经营的商品种类来划分，可分为（）。

A.传统食品超市

B.标准食品超市

C.大型综合超市

D.仓储式商场

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第9题

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，不正确的做法是_____。

A.到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购

B.不要购物凭证

C.索取购物凭证

D.留存购物凭证

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第10题

通用食品公司，排列在全美食品业的第三位。美国的主妇们，除了超级市场外，几乎不在别的地方买食品，反之食品制造商也除了供应超级市场外，不做其他交易。.通用食品公司在超级市场获得较多的陈列面积，除流通设施有较强的竞争力外，还得力于针对家庭主妇心理作战的秘诀。通用食品公司随时随地发掘并观察主妇们的潜在需要，在超市推出“自我服务”的奇招，利用各种传播媒体，大肆广告，推出让光临的主妇们对该公司食品有最大的亲切感的商品项目。该公司所经常瞄准的，便是美国家庭主妇平均喜好的心理倾向。譬如制作电视节目，剧中情节融合家庭伦理，使观众在不知不觉中偏向于剧中主角对该公司的喜爱，进而加深主妇们对该公司产品的共识与爱好。因此，通用食品公司的个人持股者，半数以上为家庭主妇。该公司经营的“金蛋”产品——速溶咖啡，深受主妇们的喜爱。他们拥有世界上最大能力的咖啡加工厂，其营业额占全公司总营业额的三分之一，创利占总利润的一半。但他们并不满足于此，一直致力于生产更强有力的新产品，终于开发出冷冻干燥的制品，并增加投资，扩充设备，使冷冻干燥食品又成为受主妇们欢迎的食品。冷冻食品的完全商业化，很快使全美国的主妇们无论季节如何变化，随时都可买到新鲜的季节食品。1.通用食品公司为什么要在超市占据较大的陈列面积?2.通用食品公司是如何采用心理战的方法争取家庭主妇?3.通用食品公司已经拥有市场占有率高、创利能力强的产品，为什么还要努力开发新产品?

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