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第1题
平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落，带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()此题为判断题(对，错)。
第3题
克氏双糖铁培养基 （KIA）培养结果为（AA－－），符合描述的是
A.未接种细菌
B.分解乳糖和葡萄糖产酸不产气、硫化氢阴性
C.分解乳糖和葡萄糖产酸产气、硫化氢阴性
D.不分解乳糖、分解葡萄糖产酸不产气、硫化氢阴性
E.不分解乳糖、分解葡萄糖产酸不产气、硫化氢阳性
第6题
C型产气荚膜梭菌是母猪肠道菌群的一个较小的组成部分，但是仔猪却在C型产气荚膜梭菌的传播中充当了病菌的富集器，在仔猪体内很少数量的C型产气荚膜梭菌能够超越其他细菌而大量增殖，最终导致疾病的发生。()此题为判断题(对，错)。
第9题
《水质总大肠菌群和粪大肠菌群的测定纸片快速法》(HJ755-2015)规定，使用后的器皿及废弃物须经的121℃高压蒸气灭菌20min后，器皿方可清洗，废弃物作为一般废物处置。()此题为判断题(对，错)。
