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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

GB5749-2006微生物常规指标包含菌落总数、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、贾第鞭毛虫和隐孢子虫。（)

答案

否

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第1题

常规活性污泥法通常利用（)的微生物。

A.适应期

B.对数期

C.静止期

D.衰亡期

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第2题

体表或肠道中均无微生物存在,并且体内不含任何抗体的动物是（)。

A.无菌动物

B.悉生动物

C.无特殊病原动物

D.清洁动物

E.常规动物

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第3题

（)是衡量食品卫生的标准。

A.感官指标

B.微生物指标

C.理化指标

D.营养指标

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第4题

BOD是评价（)污染的指标。

A.微生物

B.有机物

C.重金属

D.都不是

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第5题

牛奶微生物指标过高对人体会造成危害，但不会破坏牛奶的营养结构。（)

牛奶微生物指标过高对人体会造成危害，但不会破坏牛奶的营养结构。 ()

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第6题

检验结论为微生物指标不合格的，可以申请复检。（)

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第7题

食品腐败变质的鉴定指标包括（）。

A.感观指标

B.微生物指标

C.化学指标

D.物理指标

E.放射性指标

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第8题

宏基因组检测背景微生物包含哪些内容？（）

A.标本采集时引入的微生物核酸

B.来自环境的微生物核酸

C.采集容器的微生物核酸

D.试剂中的微生物核酸

E.宿主的核酸

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第9题

表示巴氏杀菌乳的微生物指标为细菌总数，而非菌落总数。（)

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第10题

列指标中保存时限为24小时的有（）

A.耗氧量

B.浑浊度

C.硝酸盐氮

D.微生物指标

E.挥发性酚与氰化物

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