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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

面包中常用的食品添加剂有哪些（）。

A.氧化剂

B.酶制剂

C.乳化剂

D.防腐剂

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第1题

糖果生产中常用的食品添加剂有哪些？

糖果生产中常用的食品添加剂有哪些？

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第2题

烘焙食品加工中常用的食品添加剂有（)。

A.小苏打

B.酵母粉

C.泡打粉

D.蛋糕油

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第3题

法律对食品生产者使用食品添加剂有哪些规定？

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第4题

欧蕾咖啡常用搭配的食品（）。

A.巧克力

B.甜甜圈

C.面包布丁

D.蛋糕

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第5题

当患者血糖小于3.9时，意识清醒者指导进食15-20克糖类食品有哪些（）

A．半杯橘子汁

B．250ml脱脂牛奶

C．3-5颗硬糖

D．四片苏打饼干

E．1片面包

F．小碗燕麦粥

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第6题

在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括()等。

A.烧卤熟肉制品

B.凉菜

C.含蛋奶的面包蛋糕

D.寿司

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第7题

常用的食品抗氧化剂有哪些？

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第8题

食品添加剂的选用应该遵循哪些原则？

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第9题

有下列行为之一的，纳入餐饮服务食品安全不良信用记录。()

A.发生食物中毒事故

B.在食品中使用食品添加剂

C.违背诚信经营义务，造成重大社会影响

D.未按有关规定处理餐厨废弃物

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第10题

申请食品添加剂生产许可时，应当具备下列哪些条件？()

A.与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施

B.食品安全管理人员

C.专业技术人员

D.管理制度

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