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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

烘焙食品加工中常用的食品添加剂有（)。

A.小苏打

B.酵母粉

C.泡打粉

D.蛋糕油

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更多“烘焙食品加工中常用的食品添加剂有（)。”相关的问题

第1题

面包中常用的食品添加剂有哪些（）。

A.氧化剂

B.酶制剂

C.乳化剂

D.防腐剂

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第2题

糖果生产中常用的食品添加剂有哪些？

糖果生产中常用的食品添加剂有哪些？

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第3题

食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。（)

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第4题

加工制作食品过程中，不得存在下列行为（）

A.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质

B.在食品中添加药品（按照传统既是食品又是中药材的物质除外）

C.超范围、超限量使用食品添加剂

D.使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

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第5题

食品添加剂是指为()的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

A.改善食品的品质

B.改善食品的色、香、味

C.防腐和保鲜

D.配合加工工艺

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第6题

食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）此题为判断题(对，错)。

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第7题

不需要食品流通许可的行为，包括()。

A.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品

B.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品

C.销售食用农产品

D.销售食品添加剂

E. 法律法规有特别规定的

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第8题

食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照GB7718的要求使用食品添

加剂。()

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第9题

作为食品添加剂用的亚硝酸盐，主要用于（)加工。A.面制品B.肉制品C.水产品

作为食品添加剂用的亚硝酸盐，主要用于()加工。

A.面制品

B.肉制品

C.水产品

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第10题

食品加工企业所需的食用亚硝酸盐，要求必须从（)购买。A.化工原料商店B.食品添加剂商店C.化学试

A.A.化工原料商店

B.B.食品添加剂商店

C.C.化学试剂商店

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第11题

《食品安全法》规定，进口食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全（）标准。

A.生产

B.加工

C.国家

D.销售

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