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[单选题]

()的含量是特殊膳食用食品与普通食品区别的主要特征。

A.能量

B.营养成分

C.能量或营养成分

D.能量和营养成分

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第1题
预包装特殊膳食用食品在产品保质期内,脂肪的实际含量≤120%标示值即可,并应符合相应产品标准的要求。()

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第2题
特殊膳食用食品的标签经过卫生部门批准,可以标注对某种疾病有“预防”或“治疗”作用。 ()

特殊膳食用食品的标签经过卫生部门批准,可以标注对某种疾病有“预防”或“治疗”作用。 ()

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第3题
()是GB28050的适用范围。

A.预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明

B.保健食品的营养标签标示

C.预包装特殊膳食用食品的营养标签标示

D.散装食品和现制现售食品的标识

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第4题
在标识内容不豁免的情况下,特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量是强制标识的内容。()

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第5题
餐饮服务单位在使用食品添加剂时,下列哪些是必须遵守的使用原则?()

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性

D.掩盖食品腐败变质

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第6题
GB28050的适用范围在()。

A.预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明

B.保健食品的营养标签标示

C.预包装特殊膳食用食品的营养标签标示

D.散装食品和现制现售食品的标识

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第7题
以下哪个标准不是强制性标准()

A.GB 28050-2011预包装食品营养标签通则

B.GB/Z 21922-2008食品营养成分基本术语

C.GB 7718-2011预包装食品标签通则

D.GB 13432-2013预包装特殊膳食用食品标签

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第8题
在下列哪些情况下可以使用食品添加剂()。

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性

D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

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第9题
蛋白质互补原则和方式错误的是()

A.食物的生物学种属越远越好

B.搭配的种类越多越好

C.食用时间越远越好,不能同时食用

D.既考虑到氨基酸的含量和种类,又要考虑到方便制作和成品的美味可口

E.注意动物性食品与植物性食品之间搭配

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第10题
特殊医学用途配方食品,无须在医生或临床营养师指导下,单独食用或与其他食品配合食用()
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第11题
保健食品、普通食品、药品三者有何区别。
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