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[单选题]

请为【鸡脆骨】的【口味】进行打分()

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

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第1题
请为【培根金针菇】的【口味】进行打分()

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

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第2题
请为【藤椒鸡排】的口感打分()

A.不足

B.一般

C.优秀

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第3题
请为【藤椒鸡排】的色泽打分()

A.不足

B.一般

C.优秀

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第4题
鸡脆骨是难熟菜品,要使用大火烤制,这样才熟的快()
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第5题
鸡脆骨标准书中二千克出品十份()
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第6题
下列产品出品规格是5串/份的有哪些(),其他全部是10串/份出品

A.羊肉

B.肥牛肉

C.鸡脆骨

D.五花肉

E.鸡胗

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第7题
多味炸鸡桶中不含产品明细有()

A.华香脆骨串

B.醇香鸡脖

C.意式一口肠

D.雪花金丝串

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第8题
请为今天【物料】的使用体验进行打分()

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

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第9题
韭菜鸡枞菌的口味特点是()

A.咸鲜

B.微辣

C.香辣

D.酱香

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第10题
本月推荐菜品有()

A.口味凤爪元宝虾

B.肉松酸菜炒春笋

C.椒香碎米清远鸡

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第11题
汤桶内加水,()电磁灶烧开,加入()()(),搅匀防止

A.3500W,鸡汤,盐,鸡粉,沉底糊锅

B.5000W,鸡汤,盐,鸡粉,不够鲜香

C.3500W,鸡汤,盐,鸡粉,口味不匀

D.5000W,鸡汤,盐,鸡粉,不好喝

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