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[判断题]

鸡脆骨是难熟菜品,要使用大火烤制,这样才熟的快()

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第1题
难熟菜品爆香时以刷上的生油沸腾冒泡为标准()
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第2题
鸡脆骨标准书中二千克出品十份()
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第3题
撒料岗位操作员应主动寻求菜品,在本岗位无菜品需要撒料时,应主动将摆菜岗上的即使尚未达到加料时机的菜品移至撒料岗位,或及时补充易熟菜品,使本岗位时刻处于高效使用状态()
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第4题
下列产品出品规格是5串/份的有哪些(),其他全部是10串/份出品

A.羊肉

B.肥牛肉

C.鸡脆骨

D.五花肉

E.鸡胗

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第5题
猪脆骨烤的越焦越糊越好吃,这样脆骨吃起来才有香味()
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第6题
多味炸鸡桶中不含产品明细有()

A.华香脆骨串

B.醇香鸡脖

C.意式一口肠

D.雪花金丝串

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第7题
下列标点符号使用有错误的一项是:

A.卓别林完成他的电影《独裁者》后,一出版商要求卓别林给他25000美元的转让费,理由是电影借用了他《独裁者》一书的书名。

B.有人断言,先生这样的天才,“在号称有四千年文明史的中国才出现一个,恐怕能跟他伦比的一个也没有”。这话说得未免夸大。

C.牡丹、吊钟、水仙、大丽、梅花、菊花、山茶、兰花、芍药、桃花……等等,春秋冬三季的鲜花都一起挤到了广州的迎春花市上。

D.第一对敌人要狠,要压倒它,要消灭它;第二对自己人、对人民、对官长、对部下要和,要团结:这是我们军队一向的方针。

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第8题
大小塔可可用鸡排为生品,解冻架子上最多平铺几袋,最多解冻几层()
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第9题
椒盐大鸡排炸制时间为()
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第10题
椒盐大鸡排炸制油温多少华氏度()
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第11题
在家用品仓库中,审核员看到环境整洁,堆放整齐,沿着走到巡视,看到标识也很清楚。但发现有的热水器7只重叠,有的8只重叠,再看热水器包装箱上,都是6的标识。管理员说我们的制度规定仓库要统一堆高,这样才整齐,所以有的堆7件,有的堆8件,那边大盒中也有堆6件的。
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