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第2题
以下组装正确的是（）
A.超级塔可：藤椒鸡排，7克干煸风味酱，20克生菜，15克红椒笋丝，7克干煸风味酱，6只拌酱小龙虾，放入纸袋，放入纸盒
B.超级塔可：藤椒鸡排，7克干煸风味酱，15克生菜，15克红椒笋丝，7克干煸风味酱，6只拌酱小龙虾，放入纸袋，放入纸盒
C.塔可青年：迷你鸡排，3克干煸风味酱，10克生菜，5克红椒笋丝，3克干煸风味酱，2只拌酱小龙虾，装入纸袋，装入纸盒
D.塔可青年：迷你鸡排，3克干煸风味酱，5克生菜，5克红椒笋丝，3克干煸风味酱，2只拌酱小龙虾，装入纸袋，装入纸盒
第4题
属于麦乐送新品的是（）
A.双层大脆鸡扒麦满分、椒盐味那么大鸡排、麦乐鸡5块（蜂蜜芥末酱）
B.双层大脆鸡扒麦满分、苹果派、麦乐鸡5块（蜂蜜芥末酱）
C.双层大脆鸡扒麦满分、苹果派、椒盐味那么大鸡排、麦乐鸡5块（蜂蜜芥末酱）
第11题
鸡类茸胶其成品特点为（）。
A.色泽洁白、口感细嫩、富有弹性、咸鲜适口
B.色泽洁白、口感细嫩、没有弹性、咸鲜适口
C.色泽淡粉、口感细嫩、富有弹性、咸鲜适口
D.色泽淡粉、口感粗糙、富有弹性、咸鲜适口
