A.在确认未腐败变质的情况下可以
B.不得
C.除菜肴的装饰围边外,均不得
A.发现有腐败变质或感官性状异常的,不得进行烹饪加工
B.回收的食品或辅料不得经烹饪加工后再次供应
C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时的中心温度不得低于70度
D.加工后的成品应与半成品、原料分开存放
A.A. 食品加工单位
B.B. 食品生产经营单位
C.C. 食品流通和餐饮服务单位
A.加工前认真检查,发现有腐败变质或其他感官性状异常的,不得进行加工
B.原料、半成品应该分开放置,成品应有专用存放场所,避免受到污染
C.为使原料彻底烤熟,应让原料直接接触火焰
D.应避免食品直接接触火焰