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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

非细菌性食物中毒一般如下哪些特点（)。

A.潜伏期短

B.发热

C.神经症状明显

D.死亡率高

E.种类多

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第1题

非细菌性食物中毒包括化学性食物中毒和（）食物中毒。

A.植物性

B.动物性

C.物理性

D.感染性

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第2题

细菌性食物中毒的患者，一般都表现有明显的头痛症状。（）

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第3题

食物中毒致病物质不同，一般可分为细菌性食物中毒，有毒动植物食物中毒，（）食物中毒和霉菌毒素食物中毒。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.细胞性

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第4题

细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。

A.一般病程短

B.全年皆可发生，7～9月高发

C.病死率高

D.中毒食品以植物性食品为主

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第5题

以下哪些会导致细菌性食物中毒？（）

A．原料腐败变质

B．加工过程发生生熟交叉污染

C．从业人员带菌污染食品

D．食品未烧熟煮透

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第6题

以下哪些属于食源性疾病（)。

A.食物中毒(细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等)

B.食源性的肠道传染病(如甲型肝炎、痢疾、霍乱等)

C.食源性寄生虫病(如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等)

D.人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)

E.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病(如痛痛病、水俣病等)

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第7题

沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。（)

沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。 ()

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第8题

最常见的食物中毒是（)。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动植物食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.原因不明食物中毒

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第9题

属于有毒植物中毒的是（）

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第10题

以下哪一项不是食物中毒的原因？（）

A.细菌性食物中毒

B.动物性食物中毒

C.真菌毒素中毒

D.清洁饮食

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第11题

食物中毒按病原分类包括()。

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.有毒植物中毒

E.化学性食物中毒

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