题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
以下哪些会导致细菌性食物中毒？（）
A．原料腐败变质
B．加工过程发生生熟交叉污染
C．从业人员带菌污染食品
D．食品未烧熟煮透
暂无答案
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细菌性食物中毒临床表现以（）为主。
A.神经麻痹
B.全身青紫
C.急性肠胃炎
D.体温升高40℃
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）。
A.食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
