首页 > 财会类考试

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

55培养酵母与野生酵母的区别主要有ABDE（）

A.培养酵母一般呈现圆形或卵圆形，而野生酵母形状比较多变

B.野生酵母能耐受更高的温度，而培养酵母一般巴氏杀菌就能灭活

C.野生酵母能将麦汁种大多数糖类进行利用，发酵能力强，发酵周期短

D.野生酵母相比于培养酵母，更加容易形成孢子

E.野生酵母会产生某些特殊风味

答案

A、培养酵母一般呈现圆形或卵圆形，而野生酵母形状比较多变

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“55培养酵母与野生酵母的区别主要有ABDE（）”相关的问题

第1题

一般情况下，野生酵母的抗热性差，培养酵母的耐热性较强。（）

点击查看答案

第2题

高糖酵母与低糖酵母有何区别？

点击查看答案

第3题

一般野生酵母不易形成孢子，啤酒酵母易形成孢子。答（）

点击查看答案

第4题

麦汁冷却至接种前易染的有害菌为（)

A.野生酵母

B.霉菌

C.乳酸杆菌

D.大肠杆菌

点击查看答案

第5题

56下列有关上面酵母与下面酵母描述不正确的是C卫（）

A.上面酵母细胞形态多星圆形，多数细胞集结在一起，下面酵母多星卵圆形，细胞较分散

B.上而酵母发酵终了.大量酵母悬浮在液而：下面酵母发酵终了，大部分酵母凝集而沉淀

C.【上面酵母能全部发酵桥籽糖，下面酵母能将棉籽糖分解为炎二糖和果缺

D.上面酵母37℃培养能生长，卜面酵母37℃培养不能生：长

E.上面酵母絮凝性差，不容场回收利用

点击查看答案

第6题

护肤水”与“原液”的区别：1、普通护肤水，主要成分为水，用作于肌肤表面，主要是起到：二次清洁，打开毛孔，让后续产品更好吸收的作用；2、深海酵母原液，富含高达15种营养成分，而且酵母浓度高达85%，所以是一款【精华水】！同时酵母成分（）

点击查看答案

第7题

人工酵母和天然酵母的区别？哪个可以控制风格（）。

A.天然酵母

B.人工酵母

点击查看答案

第8题

简述葡萄酒酵母的特征及酵母扩大培养的工艺流程。

点击查看答案

第9题

酵母发酵最合适温度多少（）

A.5°C

B.20°C

C.38°C

D.55°C

点击查看答案

第10题

西法兰德斯红色啤酒的代表便是罗登巴赫，这些红棕色啤酒采用传统方法酿造，然后放置于大木桶中近两年以使其成熟，这期间它们从乳酸菌、醋细菌和野生酒香酵母中吸收了大量的酸味，属于一种天然发酵的方式。答（）

点击查看答案

第11题

酵母细胞结构主要有哪些？

点击查看答案

湖南优积谷网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备16018319号-1 湘公安备案43019002000613号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）