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[判断题]

《餐饮服务食品安全操作规范》特定餐饮服务提供者应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核（）

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第1题
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定地具有特定规模与影响地政治，经济，文化，体育以与其它重大活动地餐饮服务食品安全监督管理。()
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第2题
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定地餐饮服务食品安全操作规范。()
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第3题
《餐饮服务食品安全操作规范》是一部内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范（）
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第4题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。（)
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第5题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品安全的第一责任人是()
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品安全的第一责任人是（)

A.餐饮单位的法定代表人或负责人

B.食品安全管理员

C.餐饮部门负责人

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第6题
以下（）洗手消毒设施不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。

A.感应式

B.自动关闭式

C.手动开关式

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第7题
《餐饮服务食品安全操作规范》把8℃～60℃间的温度定义为危险温区（）
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第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐，配好的消毒液一般应每6小时更换一次。（)
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第9题
新版《餐饮服务食品安全操作规范》哪一年实施（）

A.2018年10月1日

B.2017年10月1日

C.2018年3月31日

D.2019年3月31日

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第10题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在（)内进行。

A.专间

B.专用操作场所

C.切配间

D.粗加工间

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