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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）膳食中铁的良好来源为？

A.蔬菜

B.牛奶

C.动物肝脏

D.鱼虾

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第1题

（)膳食中铁的良好来源是？

A.蔬菜

B.牛奶

C.动物肝脏

D.鱼虾

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第2题

维生素C的膳食来源主要有（）。

A.新鲜蔬菜

B.水果

C.豆类

D.水

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第3题

‎关于我们每天的营养素来源，不提倡的是（)。‍

A.蔬菜和水果类

B.动物性食物

C.膳食补充剂

D.纯热能食物

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第4题

（）是中国传统膳食的主题，也是人体能量的主要来源。A.蔬菜B.水果C.谷类D.肉类

（）是中国传统膳食的主题，也是人体能量的主要来源。

A.蔬菜

B.水果

C.谷类

D.肉类

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第5题

牛奶营养价值较高，是钙的良好膳食来源。（）此题为判断题(对，错)。

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第6题

《中国居民膳食指南》将食物分类为()。

A.第一类为谷类及薯类

B.第二类为动物性食物

C.第三类为豆类和坚果

D.第四类为蔬菜、水果和菌藻类

E.第五类为纯能量食物

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第7题

膳食补钙的最佳来源为（）。A.豆类B.绿色蔬菜C.奶类D.海产品

膳食补钙的最佳来源为（）。

A.豆类

B.绿色蔬菜

C.奶类

D.海产品

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第8题

膳食中含纤维多的食物有（)。

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.豆腐

D.粗粮

E.水果

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第9题

下列与痛风关系密切的膳食营养因素有（）。

A.肥胖

B.摄入较多的蔬菜和水果

C.高脂肪膳食

D.低嘌呤膳食

E.饮酒

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第10题

新鲜的蔬菜和大豆制品，可以补充膳食易缺的（）。

A.维生素

B.无机盐

C.纤维素

D.氨基酸

E.脂肪

F.蛋白质

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第11题

不属于改善膳食能量的方法是（)。

A.调整水分

B.调换蔬菜用量

C.烹调方法和用油量

D.调整食物种类

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