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第2题
（)是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作糖蜜，发酵蒸馏，用橡木桶储存而最终制成。
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第3题
白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒和中国的白酒都属于蒸馏酒（）
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第4题
世界著名的六大蒸馏酒有中国白酒、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。（)
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第7题
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（)。
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第8题
朗姆酒是用（)作原料发酵、蒸馏而成的，其著名的产地有牙买加、古巴等。
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第10题
佐餐酒有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒，（)是西餐配餐的主要酒类，它用新鲜的葡萄汁发酵制成，酒精含量较低，通常在18°～14°之间。
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第11题
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（)，使酒精浓度达到17°～21°主要有雪利（Sherry)酒，波特（Port)酒等，这类酒严格来说不能算佐餐酒，可以归入葡萄酒类。
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