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[主观题]

朗姆酒是用()作原料发酵、蒸馏而成的,其著名的产地有牙买加、古巴等。

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第1题
()是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作糖蜜,发酵蒸馏,用橡木桶储存而最终制成。

A.咖啡酒

B.威士忌酒

C.德基拉酒

D.朗姆酒

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第2题
世界六大著名蒸馏酒中,不是以谷物为原料经蒸馏后而制成的酒有()。

A.伏特加

B.金酒

C.朗姆酒

D.成士忌

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第3题
金酒又叫杜松子酒是以谷物为原料,经糖化,发酵后加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加()。

A.威士忌饮用

B.软饮料饮用

C.葡萄酒饮用

D.奶制品饮用

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第4题
白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒和中国的白酒都属于蒸馏酒()
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第5题
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、()。

A.伏特加

B.朗姆酒

C.特基拉酒

D.利口酒

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第6题
蒸馏酒分为()

A.白兰地、威士忌、金酒、伏特加、中国白酒、朗姆酒

B.白兰地、啤酒、威士忌、金酒、朗姆酒、中国白酒、葡萄酒

C.白兰地、青酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、中国白酒、果酒

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第7题
佐餐酒有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒,()是西餐配餐的主要酒类,它用新鲜的葡萄汁发酵制成,酒精含量较低,通常在18°~14°之间。

A.葡萄酒

B.香槟酒

C.味美思酒

D.朗姆酒

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第8题
按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是()。

A.由发酵酒蒸馏提炼而得

B.由配制酒蒸馏提炼而得

C.由酿酒原料直接蒸馏提炼而得

D.由利口酒蒸馏提炼而得

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第9题
作为露酒基酒的酒精,必须是食品工业专用的食用酒精,多以谷物、薯类、糖蜜为原料、经发酵、蒸馏而制成,要求无色透明,无异臭,指标应符合GB10343的要求()
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第10题
制造朗姆酒的主要原料是()。

A.葡萄

B.苹果

C.大麦

D.甘蔗

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第11题
酒的生产工艺可分为发酵、蒸馏、配制三种。()
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