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（请给出正确答案）
[多选题]
5岁小朋友食谱中蛋白质、脂肪供能比合适旳是()。
A.14.8%、34.5%
B.12.5%、24.2%
C.13.0%、28.0%
D.14.5%、32.0%
E.15.0%、40.0%
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A.食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物多种多样
B.各类食物的能狼是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜
C.三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应
D.优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当
E.三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的功能比是否适宜
A.脂肪摄入量×4×100%
B.(脂肪摄入量×4)×100%/总能量摄入量
C.脂肪摄入量×9×100%
D.(脂肪摄入量×9)×100%/总能量摄入量
某幼儿园小班（2～3岁）共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：
1．运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30%；
2．计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。
A.24
B.54
C.180
D.216
A.碳水化合物40-50%，蛋白质10-20%，脂肪30-40%
B.碳水化合物50-60%，蛋白质15-20%，脂肪25-35%
C.碳水化合物55-60%，蛋白质15-20%，脂肪20-30%
D.碳水化合物60-70%，蛋白质15-20%，脂肪10-20%
E.碳水化合物20-30%，蛋白质20-30%，脂肪40-50%
A.高蛋白配方（High protein formulae）.蛋白质提供的能量大于等于总能量的15%的配方。（蛋白供能比≥15%）
B.高脂配方（High lipid formulae）脂肪提供的能量大于总能量的40%的配方。（脂肪供能比>40%）
C.高蛋白配方（High protein formulae）.蛋白质提供的能量大于等于总能量的20%的配方。（蛋白供能比≥20%）
D.高脂配方（High lipid formulae）脂肪提供的能量大于总能量的30%的配方。（脂肪供能比>30%）
