题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质功能占总能量摄入的适宜百分比是（）

A.8%—10%

B.10%—12%

C.12%—14%

D.14%—16%

答案

C、12%—14%

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第1题

儿童青少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。

A.10-12%

B.12-14%

C.20-30%

D.55-65%

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第2题

学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应该占膳食总能量的()。

A.10%-15%

B.11%-16%

C.12%-14%

D.13%-17%

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第3题

我国营养学会建议孕中期膳食每日应增加蛋白质摄入，孕末期每日增加()，其中优质蛋白质应占()以上。

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第4题

我国营养学会推荐儿童与青少年脂肪供能占总能量的百分比为（）。

A.15%-20%

B.20%-25%

C.25%-30%

D.30%-35%

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第5题

学龄前儿童对营养素的需求说法错误的是？

A.为机体提供生长发育的能量，维持免疫功能

B.脂肪摄入过多会造成肥胖，故儿童应控制脂肪的摄入，脂肪提供的能量不能高于25%

C.脂肪利于脑的发育和神经髓鞘的形成

D.谷物的复杂碳水化合物占总能量的50-60%,并应摄入适量的膳食纤维

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第6题

资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区的小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%，可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，易患佝偻症，于是，教育部号召开展“豆奶工程”。下列说法错误的是（）

A.在人体消化道中吸收钙的主要场所是小肠

B.豆奶工程的主要意义是为人体补充蛋白质和钙

C.钙在人体中含量很高

D.维生素D促进人体对钙吸收

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第7题

以下对藜麦的说法正确的是（）

A．具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用B．藜麦含有完全蛋白质品质可以与肉类媲美C．藜麦含有不饱和脂肪酸，丰富的膳食纤维素，而且不含麸质是儿童老年人的最佳选择D．若谷草堂藜麦选自墨西哥优质藜麦

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第8题

我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是（）。

A.20%—30%，10%—14%，60%—70%

B.10%—15%，20%—30%，55%—70%

C.12%—14%，17%—25%，60%—70%

D.10%—14%，20%—30%，55%—65%

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第9题

严先生，男，29岁，公司职员。体检数据显示：身高172cm，体重90kg，血压120/82mmHg，肝功能：ALT236U/L，总胆固醇6.15mmol/L，甘油三酯3.04mmol/L，低密度脂蛋白3.9mmol/L,空腹血糖7.9mmol/L，血尿酸479mol。腹部彩超提示：中毒脂肪肝。肥胖的干预侧重于生活方式管理，以下干预原则正确的是（）

A.鼓励摄入低能量低脂肪、适量蛋白质和碳水化合物、富含微量元素及维生素的膳食

B.同时防止肥胖相关疾病

C.减重需要快速，才有效果

D.采取综合措施预防肥胖，包括膳食、运动等

E.积极运动可增加基础代谢，防止体重反弹

F.从儿童青少年开始，从预防超重入手，并终身坚持

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第10题

在幼儿膳食巾优质蛋白质应占蛋白质总量的60％比较理想。此题为判断题(对，错)。

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第11题

对儿童平衡膳食要求中不包括（）