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[单选题]
学龄前儿童对营养素的需求说法错误的是？
A.为机体提供生长发育的能量，维持免疫功能
B.脂肪摄入过多会造成肥胖，故儿童应控制脂肪的摄入，脂肪提供的能量不能高于25%
C.脂肪利于脑的发育和神经髓鞘的形成
D.谷物的复杂碳水化合物占总能量的50-60%,并应摄入适量的膳食纤维
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A.为机体提供生长发育的能量，维持免疫功能
B.脂肪摄入过多会造成肥胖，故儿童应控制脂肪的摄入，脂肪提供的能量不能高于25%
C.脂肪利于脑的发育和神经髓鞘的形成
D.谷物的复杂碳水化合物占总能量的50-60%,并应摄入适量的膳食纤维
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A.小儿处于生长发育阶段，适度的营养需求非常重要，避免过度摄入或者过度限制
B.推荐低脂肪、低糖和高蛋白、高微量营养素、适量纤维素食谱
C.坚持药物治疗与运动并重的减肥方案
D.鼓励适当的运动，积极参加集体活动，建立健康的生活方式
E.需要政府、家庭、社区、企业、学校共同合作，营造一个有利于肥胖防治良好的社会环境
2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（）。
A.10n1g／日
B.12mg／日
C.14mg／日
D.16mg／日
A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
B.是研究各类食物的营养价值，食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响，以及食物新资源的研究开发和利用。
C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。
D.是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。
A.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成
B.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导，满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品
C.蛋白粉是我国较为常见的一种营养素补充剂（注*：只包括维生素和矿物质，不包括三大供能营养素）
D.营养素补充剂是以补充人体所必需的营养素为目的
E.我国营养素的功能定位应为调节机体功能，降低疾病发生的风险因素
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为()μg/日。
A、500
B、1000
C、1500
D、2000
E、2500
学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。
A.胃的容量小
B.肝脏中糖原储存量小
C.增加胃张力
D.活泼好动，容易饥饿
A.正常雨水的pH为7.0，酸雨的pH小于7.0
B.严格执行机动车尾气排放标准有利于防止大气污染
C.使用氯气对自来水消毒过程中，生成的有机氯化物可能对人体有害
D.食品厂产生的含丰富氮、磷营养素的废水不可以长期排向水库养鱼
描述学龄前儿童能量需求正确的是（）。
A.碳水化合物是主要的能量来源
B.年龄越大能量需要相对越大
C.学龄前儿童能量需求与婴儿相同
D.学龄前儿童能量需求女孩高于男孩
