题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
收货时冷冻食品至少符合以下哪种情况可以准入()
A.-18℃一下
B.-10℃一下
C.-12℃一下
D.0 ℃一下
答案
C、-12℃一下
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.-18℃一下
B.-10℃一下
C.-12℃一下
D.0 ℃一下
C、-12℃一下
A.食用农产品采购时,需要索取供应商的相关证照、供货票据和合格证明
B.水产品采购时,由于很难分辨,票证不齐时,应加强感官检查后才能收货
C.禽畜肉类采购时,应索取检疫和检验合格证书
D.定点采购的品种,应严格按定点采购要求进行
A.原料与半成品可以一起存放。
B.食品在冷藏、冷冻柜(库)存放时,应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。
C.冷藏、冷冻贮藏时,为确保食品中心温度,不得将食品堆积、挤压存放。
D.食品冷冻时应小批量进行,以使食品尽快冻结。
A.内包装破损或内包装密封不严
B.冷冻食品有疑似解冻痕迹,如:过量冰晶、粘结
C.车厢内存在严重卫生问题,如过多杂物、明显异味
D.手工修改或用标签覆盖外箱/内包装上的合规信息,如生产日期
E.必要的标签信息缺失、错误或不清晰
F.零担或快递运输,使用透明胶带二次封箱且未进行特殊标注