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[单选题]

食物中油脂的优劣,主要是对()有影响

A.四肢

B.血糖

C.心脏

D.血脂

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第1题
在软线圈几何形状和尺寸中,主要是线圈形式、()、总长、直线长度及端部长度对嵌线质量有影响。

A.齿距

B.节距

C.跨距

D.短距

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第2题
下列关于采购预算的说法中,正确的有()。

A.采购预算只用于最后形成资产负债表和现金流量表

B.采购预算对损益表有影响

C.现实中没人关注采购预算完成的怎么样

D.检验采购部的主要是及时供货、降低成本等,而不是预算完成指标

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第3题

常采用的微生物油脂提取方法有酸热法、索氏提取法、超临界CO2萃取法、有机溶剂法。其中()主要是利用盐酸对细胞壁中糖及蛋白质等成分的作用。

A.酸热法

B.索氏提取法

C.

超临界CO2萃取法

D.有机溶剂法

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第4题
粮食和豆类混合食用,主要是考虑()。A.增加食物中磷的吸收B.蛋白质的拮抗作用C.增加非必需氨基酸

粮食和豆类混合食用,主要是考虑()。

A.增加食物中磷的吸收

B.蛋白质的拮抗作用

C.增加非必需氨基酸含量

D.蛋白质的互补作用

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第5题
下列各组食物中所含主营养素的类别判断不正确的是()选项食物所含主营养素

A.水果,蔬菜 无机盐

B.米饭,馒头 糖类

C.花生米,豆油 油脂

D.纯牛奶,瘦肉 蛋白质

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第6题
亚里士多德对六种政体类型利弊优劣的讨论,主要是在哪一层面上研究制度?

A.政治决策的执行和运转

B.政治领域内部权威的组织和划分

C.以上都不是

D.政治领域与非政治领域的关系和界限

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第7题
苎麻的碱液煮练主要是去除纤维中的()。

A.油脂

B.色素

C.表面绒毛

D.胶质

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第8题
脱臭的目的主要是除去油脂中引起臭味的物质,除去这些不良气味。()
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第9题
混酥面的酥性,主要是面团中的面粉和()等原料的性质所决定的。

A.鸡蛋

B.糖

C.水分

D.油脂

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第10题
冷水面团用常温下调团主要是冷水与面粉中的()结合形成面筋,从而使面团劲性较大。

A.淀粉

B.油脂

C.纤维素

D.蛋白质

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第11题
植物是很多动物的食物,植物自身则主要是利用光合作用制造养料。植物在进行光合作用的时候,除了利
用太阳能和自身的叶绿素外,还需要空气中的()

A.二氧化碳

B.一氧化碳

C.氧气

D.一氧化氮

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