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第1题
装盘：将折纸对角成三角形放入餐具中，整理成型，放入炸好牛肉粒、海鲜菇自然堆高成型（装盘时可以用筷子辅助，海鲜菇放下面，牛肉粒放上面），整理出彩椒粒点缀在上面，用葫芦勺打1平勺海苔碎均匀的洒在上面即可出品（）
第3题
麻酱鸡丝的表述中，以下正确的是（）
A.外卖麻酱鸡丝料包不需要拆开包装
B.麻酱鸡丝内的配料有：面条、麻酱、鸡丝、黄瓜丝、香菜、花生碎
C.面条出品时，确保沥干水分
D.麻酱鸡丝的口味特点是麻酱香浓、口感劲道
第5题
以下关于扁肉的描述哪些是正确的（）
A.8粒扁肉，葱花香菜紫菜浮于表面
B.为了方便操作，葱花与香菜可以放一个缸
C.为了方便操作，醋和酱油可以放一个缸
D.扁肉汤出品后需要在3分钟内端给客人
E.扁肉汤到客人手上温度要高于75度
第7题
以下woc升级的说法正确的是（）
A.无需开放端口直接升级
B.使用升级客户端登陆设备须放通TCP 51111端口
C.升级途中可随意插拔电源开关
D.深信服支持全自动升级无需任何操作
第11题
五爷川香麻辣面的操作流程中，以下错误的是（）
A.复汁酱油10克，红油10克，葱油10克，麻油10克，蒜泥5克
B.花生碎20克，五爷香辣拌面酱20克，鸡骨丸2个
C.菠菜50克，金针菇40克，黄豆芽30克，木耳30克
D.外卖五爷川香麻辣面出品时与堂食一致，无需搅拌
