《劳动法》第四十一条规定“用人单位由于生产经营需要,经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间,一般每日不得超过一小时;因特殊原因需要延长工作时间的,在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时,但是每月不得超过三十六小时”。赵某是某铁路运输企业职工,因工作所在山区发生泥石流造成线路毁坏,为及时修复线路、恢复通车,该单位组织职工加班加点完成线路抢修工作。事后,赵某以单位每日延长工作时间超过三小时,违反《劳动法》规定为由,向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。请回答以下问题并简要说理由。 1）单位延长工作时间的做法是否违反了《劳动法》相关规定2）若是在休息日延长工作时间的,用人单位应当怎么处理