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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品再加热中心温度至少应高于____

A.50℃。

B.60℃。

C.70℃。

D.80℃。

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第1题
菜点食品再加热中心温度最少应高于()。

A.50℃

B.60℃

C.70℃

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第2题
食品再加热中心温度必须大于等于75摄氏度()
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第3题
复热食品时中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供消费者食用。A.70℃B.90℃

复热食品时中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供消费者食用。

A.70℃

B.90℃

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第4题
食品烹饪/再热中心温度应该达到60℃以上,至少达到15秒,微波炉加热/再热后应停留钟()
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第5题
食品加热时中心温度应高于70℃。()
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第6题
再加热食物的中心温度是()

A.75度

B.70度

C.85度

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第7题
食品再加热其中心温度应高于()

A.50度

B.60度

C.70度

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第8题
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热的食品不
得食用。()

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第9题
食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。

A.7℃

B.65℃

C.6℃

D.55℃

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第10题
汽轮机热态启动时,主蒸汽温度应高于高压内缸上内壁温度至少()℃。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第11题
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热地食品不得食用。()
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