题目内容
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[单选题]
引起赤霉病麦中毒的最主要镰刀菌毒素是()。
A.T-2毒素
B.伏马菌素
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.玉米赤霉烯酮
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A.T-2毒素
B.伏马菌素
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.玉米赤霉烯酮
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是()。
A.T-2毒素
B.展青霉素
C.赤霉病麦毒素
D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇,又叫呕吐毒素
赤霉病变中毒的主要病原物质是()。
A.T—2毒素
B.雪腐镰刀菌烯醇
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.展青霉素
A.该菌的繁殖体和芽孢均不耐热
B.产生的腹泻毒素不耐热,但因剩米饭食用前不加热,易引起此种类型中毒
C.产生的呕吐毒素耐热,是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型
D.除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外,大多数引起中毒的食品无感官性状改变