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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

单端孢霉烯族化合物中引起食物中毒性白细胞缺乏症的病原物质是（）

A．T-2毒素

B．二醋酸藨草镰刀菌烯醇

C．脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D．雪腐镰刀菌烯醇

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第1题

下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。

A.细胞毒性

B.免疫抑制作用

C.致畸作用

D.致癌作用

E.抑制胆碱酯酶活性

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第2题

玉米纹枯病是由（)引起。

A.立枯丝核菌

B.长孺孢菌

C.锈菌

D.疫霉

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第3题

沙利度胺引起的典型不良反应是（）

A．肾脏损害

B．白细胞减少

C．海豹肢畸形

D．中毒性脑膜炎

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第4题

草菇高碱性生料栽培中常遇到的杂菌是（)

A.鬼伞和绿霉

B.链孢霉

C.黑曲霉

D.白地霉

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第5题

钩端螺旋体病可引起动物发生（）贫血。

A.失血性

B.溶血性

C.营养性

D.再生障碍性

E.中毒性

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第6题

食用霉变的甘蔗可能引发食物中毒，这是由于其中含有（)。

A.黄曲霉素

B.节菱孢霉及其毒素

C.青霉素

D.肉毒梭菌及肉毒素

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第7题

肉品被肉色分枝孢霉污染，表面出现白点，可抹去不留痕迹，则（）。

A.抹去白点后可供食用

B.修去白点后可供食用

C.禁止食用

D.作工业用

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第8题

下列化合物中没有芳香性的是（)。‏

A.苯

B.萘

C.十四轮烯

D.十八轮烯

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第9题

在六元环烯化合物及邻位二取代芳烃化合物的质谱中，均能观察到RDA重排离子峰。（)

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第10题

下列四种化合物中，在紫外区出现两个吸收替的是（)。

A.乙烯

B.1，4—戊二烯

C.1，3—丁二烯

D.丙烯醛

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第11题

大豆中可防止动脉粥样硬化的主要成分是（)。

A.卵磷脂

B.淡水化合物

C.无机盐

D.B族维生素

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