题目内容
（请给出正确答案）
A.冷食间、生食间
B.裱花间
C.中央厨房
D.集体用餐配送单位的分装或包装间
答案
D、集体用餐配送单位的分装或包装间
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A.食品处理区，应设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具
B.食品处理区天花板宜距离地面2.5m以上
C.专间墙裙应铺设到墙顶，需经常冲洗的场所应铺设2m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙
D.食品处理区与外界直接相通的门能自动关闭
A.未清洗消毒的瓜果、蔬菜、个人生活用品及杂物不得带入专间
B.专间传递食品应从能够开合的食品输送窗传递
C.专间室内温度不得超过16℃
D.专间地面不得有积水，不得设地漏明沟
A.接纳有效的物理消毒或化学消毒方法
B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
C.工器具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D.设专供存放消毒后工器具的保洁设施
A.普通医疗卫生机构发热门诊（哨点）、标本采样、实验室检测等岗位
B.机场、港口等口岸区域直接接触入境人员或货物及其他物品（垃圾等）
C.定点医院、集中隔离场所
D.集中监管专仓直接接触进口冷链食品
