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[单选题]
食物的生熟比计算公式正确的是()。
A.食物的生熟比=购买前食物的重量÷烹调后的重量
B.食物的生熟比=加工前食物的重量÷烹调后的重量
C.食物的生熟比=清洗前食物的重量÷烹调后的重量
D.食物的生熟比=烹调前食物的重量÷烹调后的重量
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A.食物的生熟比=购买前食物的重量÷烹调后的重量
B.食物的生熟比=加工前食物的重量÷烹调后的重量
C.食物的生熟比=清洗前食物的重量÷烹调后的重量
D.食物的生熟比=烹调前食物的重量÷烹调后的重量
食物的生熟比是指()。
A.生食物体积/熟食物体积
B.熟食物体积/生食物体积
C.生食物重量/熟食物重量
D.熟食物重量/生食物重量
A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品
B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品,避免生熟食品直接或间接接触
C.冰箱保存食物时,也要注意生熟分开,熟食品要加盖储存
D.以上都正确
A.学会阅读食品标签,合理选择食品。
B.食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。
C.多回家吃饭,享受食物和亲情
D.珍惜食物、按需备餐,提倡分餐不浪费。
A.烧熟煮透
B.保持食物的安全温度,
C.使用安全的水和原料。
D.以上提法都是
A.烧熟煮透
B.保持食物的安全温度,
C.使用安全的水和原料。
D.以上提法都是