![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/m_q_title.png)
[单选题]
下列()情况可引起病原物对食物的污染。
A.带菌或带毒者接触食物
B.食物加工过程中生熟不分(交叉污染)
C.加工设备未彻底清洗
D.以上都是
查看答案
![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/solist_ts.png)
A.带菌或带毒者接触食物
B.食物加工过程中生熟不分(交叉污染)
C.加工设备未彻底清洗
D.以上都是
A.是一种由于进食某种食物引起的可重复发生的机体免疫反应
B.从发生机制可分为IgE介导、非IgE介导、混合介导
C.食物过敏属于食物不良反应中的一类
D.乳糖不耐受也是食物过敏中的一种
E.食物蛋白介导的肠病属于非IgE介导的食物过敏
A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素
B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式
C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞
D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒
A.环境中的铅可对食物造成严重污染
B.交通工具排放的废气中含有的铅可造成公路干线附近农作物铅的严重污染
C.使用含铅的器皿盛装食品,可造成铅对食品的直接污染
D.以上均正确
A.食物是致病源
B.食物是携带和传播病原物的媒介
C.食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化
D.病原物质是食物中所含的各种致病因子
E.食源性疾病多为人与人之间传染的结果
A.开展高危人群艾滋病免费筛查活动,这属于预防传染病措施中的保护易感人群
B.有计划的接种疫苗后,人体内可以产生相应的抗体,从而提高对所有传染病的抵抗力
C.患病时,药吃得越多,病好得越快,若同时服用几种药,则疗效更好
D.有的人对某些食物和药物会发生过敏反应,这是人体免疫功能失调引起的疾病