题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
对于外部食品防护要求描述正确的是（）
A.非工厂人员，未经允许不得随意进入工厂
B.厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施，能够发现所有可疑活动痕迹
C.对于来访者，可随意进入生产车间
答案
非工厂人员未经允许不得随意进入工厂厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施能够发现所有可疑活动痕迹
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A.非工厂人员，未经允许不得随意进入工厂
B.厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施，能够发现所有可疑活动痕迹
C.对于来访者，可随意进入生产车间
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非工厂人员未经允许不得随意进入工厂厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施能够发现所有可疑活动痕迹
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B.车间不同安全级别区域应有相应的限制进入的设施及管理要求（如授权人员进出）
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A.随意人员进出实验室，存在对实验室内检测仪器故意破坏风险，对产品检测结果带来误差影响
B.实验室使用的试剂和药品不需设有专柜放置
C.非实验室人员未经允许不得随意进入
A.按工艺流程划分区域管理，不同区域人员应通过简易方法区分
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C.清洁剂、消毒剂应有专人负责管控
D.产品包装应有被破坏存迹识别的特性
A.塑料包材可以使用苯类溶剂
B.塑料包材溶剂使用无限制，只要残留达标即可
C.复合膜袋生产时使用的油墨、胶水属于化学物质，必须保证其不能危害人体健康
D.塑料包材成品必须符合相应国标要求，生产过程可无需执行
A.使用从动物来源的配料，需要供应商提供清真认证证明
B.对于复合配料，如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分，需要供应商提供清真认证证明
C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售
D.出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可
A.着黑色上衣，扣子扣在第二颗，全黑色工裤，全黑色工鞋、浅色袜子
B.围裙干净平整，使用内系法系好，围裙logo和上衣logo必须在一条线上
C.进入后厨必须佩戴帽子，操作食品必须佩戴手套和口罩（口罩需遮住口鼻）
D.手部可以佩戴手链、可以佩戴耳环
A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识，存放点有食品接触或非食品接触标识
C.食品接触类工具单独存放，包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品（避 免掉落的毛刺残留，从而导致可能引起食品安全的化学污染）
D.非食品接触类工具单独存放，包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
