更多“水分活度对微生物的影响。”相关的问题
第1题
水分活度对微生物、酶及其它反应有何影响？
点击查看答案
第2题
食品腌制时，食盐对微生物的影响包括（）。
A.食盐溶液对微生物细胞的脱水作用
B.食盐溶液能提高水分活度
C.食盐溶液对微生物产生生理毒害作用
D.食盐溶液中氧的浓度上升
点击查看答案
第3题
可通过控制环境温度、湿度、氧浓度、食品的pH值和水分活度等影响微生物生长繁殖（）
点击查看答案
第4题
水分活度对微生物、酶及其它反应有什么景向？
点击查看答案
第7题
大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（)以上。
点击查看答案
第8题
大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（）以上。
点击查看答案
第9题
什么是水活度?它对微生物的生命活动有何影响?对人类的生产和生活实践有何关系?
点击查看答案
第10题
糖制主要是利用来保藏食品（）。
A.控制水分活度
B.控制渗透压
C.控制PH值
D.微生物发酵
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
