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第1题
食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在（)从事食品安全管理工作的人员。A. 食品加工单位B.
A.A. 食品加工单位
B.B. 食品生产经营单位
C.C. 食品流通和餐饮服务单位
第4题
食品安全管理员按所从事行业不同分为A、B、C三大类，分别对应于食品流通、食品生产和餐饮服务。 （
食品安全管理员按所从事行业不同分为A、B、C三大类，分别对应于食品流通、食品生产和餐饮服务。 ()
第5题
重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是____。
A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是
第6题
食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。 （)
食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。 ()
第7题
食品安全管理员按所从事行业不同而分为A、B、C三大类，分别对应于（)。A.食品流通、食品生产、餐饮
A.A.C三大类，分别对应于()。
B.B.食品流通、食品生产、餐饮服务
C.C.餐饮服务、食品流通、食品生产
D.D.食品生产、食品流通、餐饮服务
第9题
食品安全管理员应掌握的知识包括（)。A.食品卫生政策、法规、标准和规范性文件;B.食品污染及预防
食品安全管理员应掌握的知识包括()。
A.食品卫生政策、法规、标准和规范性文件;
B.食品污染及预防控制措施;
C.食物中毒等食源性疾病的预防方法;
D.食品加工经营和餐饮服务各环节的卫生要求;
E.从业人员个人卫生要求;
F. 其他相关卫生管理要求。
