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[多选题]
粉条粉丝类的质量要求有（)。
A.色泽洁白,无可见杂质
B.丝条干脆,水分≤12%
C.具粉丝、粉条的特殊风味、无异味
D.烹调后韧性好、不糊、不断条
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D.烹调后韧性好、不糊、不断条
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B.外墙釉面砖．无釉面砖，表面应平滑．质地坚固，尺寸．色泽一致，不得有暗痕和裂纹，吸水率不得大于12％
C.陶瓷锦砖及玻璃锦砖应质地坚硬，边棱整齐，尺寸正确
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A.要避免伪造粉丝的虚假繁荣
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D.卓越绩效模式旨在通过卓越的过程创取卓越的结果
E.卓越绩效评价准则仅适用于质量奖的评审
