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A.餐具可以堆放在水池较长的时间，反正第二天一起洗也是清洁的
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前可以不洗净、消毒，第二天再进行清洗
C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁，并做好消毒记录
D.餐具的收纳不需要进行分类和标识，湿的餐具可以收纳在橱柜内
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品，下同）分开存放
B.食品盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放
C.接触食品的容器和工具可以直接放置在地面上
D.不得在辅助区（如卫生间、更衣区等）内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品）分开存放，其盛放容器和加工制作工具分类管理，分开使用
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.餐饮服务场所内可以宰杀禽、畜等动物
A.化学用品（如：洗涤剂、消毒剂）需单独隔离保存，与食品完全隔离
B.化学品空容器专区收集存放，立即清理废弃（化学品空瓶应立即废弃，不允许随意放置，或与回收空瓶同放）
C.严禁使用食品容器盛放化学品，避免造成化学性污染，如保鲜盒、大量桶、不锈钢桶、茶桶等。消毒水需使用专用容器储存
D.营业期间不允许在店内配置化学药剂
E.划分专用区域存放化学品及其容器，并做好明确标识
F.使用专用的密封箱存放化学品及其容器
A.盛放食品成品的餐具或容器清洗消毒不彻底
B.装成品和原料、半成品的工用具、盛器混用
C.烹调前未彻底解冻
D.成品和原料、半成品存放中相互接触（包括食品中汁水的接触）
A．盛放洗手液的容器宜为一次性使用
B．洗手液瓶可以重复使用，用完后直接倒新的进去
C．洗手液发生浑浊或变色等变质情况时及时更换
D．使用的肥皂应保持清洁、干燥
A.医用针头、缝合针
B.各类医用利器，包括：解剖刀、手术刀、备皮刀、探针、手术锯等
C.载玻片、玻璃试管、 玻璃安瓿等
D.一次性口罩或手套
