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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

商业无菌是指在保质期内()

商业无菌是指在保质期内()

A.产品无致病微生物

B.无微生物毒素

C.在正常的仓储运输条件下微生物不发生增值的状态

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第1题
发酵乳制品是指乳或乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状产品。在保质期内发酵乳制品的特征菌必须大量存在,并具有活性。()
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第2题
为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮,我们可采取的措施为()。

A.生产工艺中配置脱气罐;

B.生产工艺中配置均质机;

C.加强灌装时的机械搅拌;

D.产品在饮用时要求摇动。

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第3题
常见的牛奶加工技术描述是正确的是()。A.巴氏消毒牛奶指在60-80℃、数分钟杀菌,杀灭奶中的致病菌和

常见的牛奶加工技术描述是正确的是()。

A.巴氏消毒牛奶指在60-80℃、数分钟杀菌,杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品

B.超高温瞬时灭菌奶是将牛奶迅速加热至135—138℃、2-4s内瞬间灭菌,然后无菌灌装制造的产品

C.乳粉是将鲜牛奶为主要原料,经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制得的粉末状产品

D.以上进项均正确

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第4题
热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内可导致食品腐败变质的微生物。()
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第5题
下列选项中,不是无菌药品的批号的划分原则的是()。

A.大(小)容量注射剂以同一配液罐最终一次配置的药液所产生的均质产品为一批

B.粉针剂以一批无菌原料药在同一连续生产周期内生产的均质产品为一批

C.冻干产品以同一批配置的药液使用同一台冻干设备在同一生产周期内生产的均质产品为一批

D.眼用制剂,软膏剂,乳剂和混悬剂等以同一台混合设备一次混合所产生的均质产品为一批

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第6题
由生产商或销售商分装的食品,()延长产品原有的生产日期和保质期限。A.可以适当B.严禁

由生产商或销售商分装的食品,()延长产品原有的生产日期和保质期限。

A.可以适当

B.严禁

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第7题
经过巴氏杀菌的奶制品在其保质期内也必须放在冰箱里冷冻。 ()

经过巴氏杀菌的奶制品在其保质期内也必须放在冰箱里冷冻。 ()

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第8题
靓号协议期内,()产品套餐,但不允许降低月承诺通信费。靓号月承诺通信费与用户所选产品套餐无直接关联。
靓号协议期内,()产品套餐,但不允许降低月承诺通信费。靓号月承诺通信费与用户所选产品套餐无直接关联。

A.可变更

B.不可变更

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第9题
下列哪一食物不能吃()。

A.发芽的土豆

B.发芽的豆

C.种植的蘑菇

D.保质期内食品

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第10题
()是指在一定时期内特定数量的风险标的单位可能遭受的损失程度。 A.损失频率B.损失

()是指在一定时期内特定数量的风险标的单位可能遭受的损失程度。

A.损失频率

B.损失平均值

C.损失值

D.损失幅度

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第11题
复效条款是指在投保人()造成失效后一定时期内,投保人可申请复效。 A.未如实告知B.被

复效条款是指在投保人()造成失效后一定时期内,投保人可申请复效。

A.未如实告知

B.被保险人年龄误告

C.不按期缴纳保费

D.以上三者

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