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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

老年人的食物中应以（）的营养成份为主。

A.无机盐

B.糖

C.蛋白质

D.动物脂肪

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第1题

关于老年人的营养需求，错误的是（)

A.适当增加富含钙质的食物摄入，如奶类、豆类食物

B.补充大量优质蛋白质

C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇

D.尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上

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第2题

下列选项中，不是学前儿童营养膳食原则的是（）。

A.自主进食，不挑食

B.每天饮奶，足量饮水

C.合理烹饪，易消化

D.食物多样，以谷类为主

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第3题

老年人的食物加工应以清蒸和煸炒、而少用炖煮和油炸为好。（）此题为判断题(对，错)。

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第4题

阴虚证多为内热、阴盛，因此食物选择上应以热性食物为主，忌偏凉性。（)

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第5题

中国营养学会制定《中国居民膳食指南（2007）》的内容有（）A.食物多样化，谷类为主，粗细搭配B.食盐要

中国营养学会制定《中国居民膳食指南（2007）》的内容有（）

A.食物多样化，谷类为主，粗细搭配

B.食盐要限量

C.三餐要合理

D.以上选项均正确

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第6题

蔬菜嫁接育苗用的营养土，下列选项中正确的有（）

A.富含有机质，营养成份齐全

B.土质疏松，透气性较好

C.保肥保水能力强

D.酸碱性 pH 值为 6.5~7.5

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第7题

老年人营养需求中脂肪供给热量占膳食总热量的（)。

A.10-20%

B.20-30%

C.30-40%

D.40-50%

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第8题

《商业银行授信工作尽职指引》中，商业银行对客户调查和客户资料的验证应以间接调查为主，实地调查为辅。（)

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第9题

下列选项中，注册会计师应以核实其是否发生为主的会计科目是()。

A.固定资产

B.应收账款

C.应付账款

D.主营业务收入

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第10题

下列关于老年人营养需要的说法中正确的是（)

A.能量需要量下降

B.蛋白质需要量减少

C.脂类需要量增加

D.饱和脂肪酸供能比应低于10%

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第11题

有关老年人的营养需要说法正确的是（)。

A.对能量的需要降低

B.应减少蛋白质的摄入量

C.减少膳食中膳食纤维的摄入

D.维生素的摄入量需减少

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