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第2题
引起维生素缺乏常见原因是食物摄入不足、吸收效率降低、需要量相对增高、滥用抗生素（）
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第3题
肾病患者应忌食辛辣刺激食物忌食煎炸食物及含胆固醇较高的食物，戒除烟酒（）
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第4题
所有谷类食物均不含有的维生素是（)。
A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素PP
D.维生素E
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第6题
下列描述中不属于青绿饲料特点的是（）。
A.水分含量较高
B.是家畜廉价的蛋白质来源
C.粗纤维含量很高
D.含维生素丰富
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第7题
宴会食物原料中动物性食物主要能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。（）
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第9题
皮肤瘙痒病人宜（)。
A.进食刺激性食物
B.进食含维生素的食物
C.饮酒
D.服用过敏性药物
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第10题
挤压膨化过程中（）。
A.不破坏维生素C
B.脂类稳定性提高
C.可溶性食物纤维降低
D.维生素损失相对较少
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第11题
为了维持水、电解质、酸碱平衡，下列护理措施不正确的是（）
A.食用含钾高的食物
B.限制磷的摄入
C.补充维生素D
D.限制钠、水摄入
E.补充钙、铁
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