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[判断题]

宴会食物原料中动物性食物主要能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。（）

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更多“宴会食物原料中动物性食物主要能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤…”相关的问题

第1题

动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。你认为这一说法：（）

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第2题

宴会食物要注意控制（）食物的比例及减少烹调时用油量，以提高营养素的利用率。

A.谷类及薯类

B.动物性

C.豆类及其制品

D.纯热能

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第3题

动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素。（）此题为判断题(对，错)。

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第4题

锌的主要食物来源是（)。

A.蔬菜

B.水果

C.精白面粉

D.动物性食物

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第5题

脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。（）

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第6题

动物性含铁食物吸收率低于植物中含铁的食物。（)

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第7题

根据蛋白质互补作用,若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价还会提高。（

根据蛋白质互补作用,若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价还会提高。()

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第8题

动物性原料中的蛋白质，植物原料中的果胶都属亲油胶体溶解于油。（)

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第9题

‎关于我们每天的营养素来源，不提倡的是（)。‍

A.蔬菜和水果类

B.动物性食物

C.膳食补充剂

D.纯热能食物

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第10题

饮食结构类型的划分主要的依据为（）。A.食物资源情况B.经济发展水平C.动物性食物和植物性食物比

饮食结构类型的划分主要的依据为（）。

A.食物资源情况

B.经济发展水平

C.动物性食物和植物性食物比例

D.蛋白质的摄入量

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第11题

中国居民平衡膳食宝塔第一层要求()。

A.蔬菜和水果每天摄入300~500g

B.动物性食物125~225g

C.谷类食物250~400g

D.奶类食物300

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