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更多“一桌餐具要整体成套，就必须统一餐具的形状和额色，做到色彩、形…”相关的问题
第1题
对餐具菜点搭配的“色彩协调原则”理解正确的选项是（）。
A.菜肴颜色应该服从餐具颜色
B.餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致，才能有和谐之美
C.餐具和菜肴的色彩组合，是相互映衬、相互烘托的关系
D.餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾
第2题
植物饰景照明应遵循的原则（)。
A.照明类型与植物的几何形状相一致
B.淡色、耸立高大植物可用强光照明
C.利用光源颜色改变植物叶色会提高观赏效果
D.照明色彩要突出，尽量做到主色调不变
E.照明地具要隐蔽
第4题
注意饮食安全卫生。出外尽量到正规餐馆就餐，家庭不选购进口冷链食品，做到生熟分开、煮熟蒸透。厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒。就餐时提倡使用公筷公勺，实行分餐制，拒绝食用野味（）
第8题
餐具选用原那么：1、依菜肴的档次定餐具。2、依菜肴的类别定餐具。3、()。4、依菜肴的数量定餐具。
A.依菜肴的口味定餐具
B.依菜肴的形状、色泽定餐具
C.依菜肴的色泽定餐具
D.依菜肴的形状定餐具
