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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列茶叶中，属于全发酵法制成的是()。

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.白茶

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第1题

下列茶叶中，哪种茶叶属于全发酵茶类？（)

A.绿茶

B.青茶

C.红茶

D.黄茶

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第2题

红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈()。

A.黄色

B.朱红色

C.橙红色

D.紫红色

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第3题

红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈()。

A.紫红色

B.朱红色

C.黄色

D.橙红色

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第4题

下列哪种茶叶属于非发酵茶()。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第5题

茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用__________工艺方法

制成的茶，政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶，铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。

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第6题

乌龙茶属青茶类，为()，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

A.全发酵茶

B.半发酵茶

C.不发酵茶

D.后发酵茶

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第7题

绿茶的发酵度：0，故属于不发酵茶。其茶叶颜色翠绿，茶汤()。

A.黄绿

B.绿黄

C.橙黄

D.橙红

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第8题

绿茶的发酵度：0，故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤()。

A.橙黄

B.黄绿

C.绿黄

D.橙红

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第9题

绿茶的发酵度：0，故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤()。

A.橙红

B.橙黄

C.绿黄

D.黄绿

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第10题

关于生活中的生物技术，下列说法错误的是（）

A.利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸饮品

B.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖

C.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用

D.厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是抑制微生物的繁殖

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第11题

下列属于遗传工程方法的是（）。

A.利用发酵法制取维生素

B.利用发酵法制取抗生素

C.利用微生物清除原油污染

D.利用遗传变异获得转基因动物

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