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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈()。

A.紫红色

B.朱红色

C.黄色

D.橙红色

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第1题

下列茶叶中，哪种茶叶属于全发酵茶类？（)

A.绿茶

B.青茶

C.红茶

D.黄茶

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第2题

基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发醇的红茶类，部分发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类（）

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第3题

下列哪类茶属于半发酵茶（)

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.黑茶

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第4题

茶叶具有降低胆固醇、促进脂肪分解的特性与茶类有关，（)被认为降脂效果较突出的茶类。

A.乌龙茶

B.红茶

C.绿茶

D.黄茶

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第5题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第6题

根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。

A.黑茶

B.绿茶

C.白茶

D.红茶

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第7题

下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第8题

茶叶分类，是按照（)不同进行分类，基本类分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

A.加工工艺

B.发酵程度

C.采摘要求

D.以上都是

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第9题

基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等，共六大茶类。

A.轻发酵

B.后发酵

C.全发酵

D.重发酵

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第10题

西湖龙井属于（)茶类。

A.红茶

B.白茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第11题

广西六堡茶在分类上属于（)类。

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.黑茶

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